Posts tagged ‘tonfisk’

2013/01/12

Tonfisk, Avocado och Soja Bakad Potatis

I Japan är bakad potatis serveras ofta med soja och smör. Det kan låta konstigt att svenskar men det är bra. Men här använde jag tonfisk, avokado, soja och gräddefil. Det är ganska lätt.

<Ingredienser> 2 portioner, tid 40 min
2 bakade potatisar
1 avokado
1,5 gräddefil
1/2 msk soja
1/2 burk tonfisk (ca 75g)
salt och peppar
3cm wasabi * om man vill

<Gör så här>
1. Värm upp ugnen till 225 grader.
2. Linda potatis med plastfilm och mikro i 3 minuter vardera.
3. Ta bort plastfilmen och linda potatis med aluminium-film och sätta dem i ugnen för ca 20 min
4. Skär avokado i små bitar
5. Blanda avokado med resten av ingredienserna i en liten skål.
6. Servera bakad potatis med avocado såsen. Om du vill lägga till mer soja.

Advertisements
2012/03/23

Japansk vit rättika och tonfisk sallad

Detta är typiskt sallad du kan hitta i Japan. Så många kedja restauranger och närbutik säljer denna typ av sallad. Det är med soja dressing.

<Ingredienser>
vit rättika
gurka
isbergssallad
conseverad tonfisk

[soja dressing]
2 msk japansk soja
1 msk vinäger
1 msl extra virgin olivolja
salt och peppar
(om man vill) 1cm wasabi

<Gör så här>
1. skära och skiva grönsaker
2. satte tonfisk på toppen
3. blanda alla ingredienser i dressing och servera med salladen.

2012/02/16

Tonfisk Nachos

Ibland känner jag precis som att äta fisk än kött … då jag gjorde upp detta recept. Jag gjorde tomatsås med Toco kryddor och använda konserverad tonfisk i stället för malet kött.

<Ingredienser> 2 portioner, tid 30 min
nachochips
1 konserverad tonfisk
3-4 blad isbergssallad
riven ost
avokado
grädfil
taco kryddor eller kryddor gauacamore

[tomatsås med kryddor]
konserverad krossad tomat
1/2 zucchini
1/2 aubergine
1 gul lök
1 buljong (kyckling eller fisk)
1 msk rörsoker
1 msk taco kryddor

<Gör så här>
1. Koka tomatsås med kryddor (skär grönsaker, stek dem och lägg krossad tomat och andra). Du kan bara använda tacosås istället.
2. Skär isbergssallad i små bitar och bli av olja eller vatten av konserverad tonfisk.
3. Skär avokado i små bitar och lägg grädfil och Taco eller gauacamore kryddor.
4. I en tallrik, sätta nachos därefter tomatsås eller tacosås, isbergssalld, tonfisk och riven ost. Mickro det under 1 min för att smälta osten.
5. Servera med en blandning av avokado, grädfil och kryddor.