Posts tagged ‘pizza’

2012/02/11

Teriyaki Kyckling Pizza

Jag tror att japaner är nyfikna på nya saker och försöka integrera dem i deras kultur. Därför finns det många unika och skräddarsydda kupade som ursprungligen importerades till Japan.
Jag tror att Teriyaki kyckling pizza är en av dessa. Någon anpassade pizza till japanska sättet och det är populärt i Japan. Även pizza kedja restauranger har teriyaki pizza i deras meny.

Teriyaki Kyckling Pizza Meny(På Japanska)

Detta recept kan vara mycket annorlund och hårt för att prova för många svenskar, dock. Jag glömde att köpa pizza mix så jag använde tortilla i stället, men jag är säker på att det kommer att vara mer välsmakande med pizza mix.

<Ingredienser> 2 portioner, tid: 40 min
Pizza mix *Jag glömde att köpa pizza mix, så jag använder tortillas som pizzadeg.
ca 370 g kycklinginnerfile
1 gul lök
2 champinjoner
200 ml vatten
1.5 msk rörsoker
3 msk soja
mais
1.5msk majsstärkelse
100 ml vatten

[majonnäs sås]
50 g majonnäs
1/2 msk Soja
salt och peppar

3-4 blad isbergssallad

<Gör så här>
1. Värma upp ugnen till 200 grader
2. Skiva gul lök och champinjoner. Skär kyckling i små bitar.
3. Stek gul lök och champinjoner och sedan lägga kycklingen att steka mer. När kycklingen yta blir vita som ska tillagas, tillsätt 200 ml vatten och sedan rörsoker.
4. Lägg soja och kock. Blanda majsstärkelse och 100ml vatten i en liten skål och lägga till stekpannan och stek tills det blir transparent och tjock.
5. Gör pizzadegen med pizza mix. Gör rund form lägenhet med pizza deg.
6. Under pizzadeg, första gången tas sås av Teriyaki kyckling, sedan Teriyaki kyckling blandningen, och majs.
7. Blanda ingredienserna i majonnäs sås och sätta i en liten plastpåse. Skars sedan en av den nedre kanten av påsen under ca 1 mm. Rita horisontella och vertikala linjer med majonnäs sås.
8. Sätt pizza i ugnen och stek i ca 8-15 min. Beroende på storleken av pizzan kan du ändra tid till grill i ugnen.
9. Skär isbergssallad till 2-3mm och servera pizza med isbergssallad.

 

Advertisements
2011/12/01

Halv-och-Halv Pizza

I Japan är det vanligt att äta några små olika rätter vid sidan av en huvudrätt på en måltid. Till exempel visar den här webbplatsen (endast på japanska) endast recept i dessa små rätter.
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/theme/result_07.html

På samma sätt gillar jag att äta olika rätter i en måltid. Så när jag äter pizza, jag gillar halv och halv. I Japan är pizza leveranskedjan mycket populära som Pizzahut. Du kan även beställa från internet och få den levererad hem. Det finns också olika typer av japansk pizza som just uppfanns … som teriyaki kyckling pizza. Jag kanske kan införa det nästa gång jag ska laga pizza.

Kanske halv och halv pizza är bra för fester!

<Ingredienser> 2 portioner, tid: 30minuter
pizzamix för 2 pizza
Vatten (beloppet i pizzamix paketet)

<Tomatsås>
färdiga tomatsåsen i en flaska

eller
1 paket (395g) tomatpuré
1 buljong
1 tsk socker
1 gul lök
olivolja
*Det är mycket så att du kan bevara om det finns några kvar.

<Toppning>
A. Tuna, Mozzallera chese, baby spenat och tomat
1 burk tonfisk (blanda med tomatsås)
1 mozzallera ost(skivad)
1 / 3 paket babyspenat
1 tomat (skivad)

B. Rökt korv / salami, oliver, kluven mozzallera ost och peppar
8 st skivor rökt korv eller salami
5-6 oliver (varje skuren i 3 st)

<Gör så här>

1. Varma ugnen till 225 grader
2. [tomatsås] Skär löken i små bitar och stek med olivolja i en gryta. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp. Du kan bara använda färdiga tomatsås istället.
3. Göra pizzadeg med mix och göra den platt matlagning papper.
4. Dela tomatsås i två, en för blandning konserverad tunna, den andra är att bara använda som det är.
5. Sätt två typer av tomatsås halv och hälften. Lägg toppning för varje halv.
6. Koka med ugn i 10-15 minuter.