Posts tagged ‘ost’

2012/01/15

Risotto Med Riskakor på 15 min

Jag bevara oftast kokt ris i frysen men ibland glömde jag att jag inte hade tillräckligt med kokt ris i frysen. Så jag har tänkt att jag kanske kan använda riskakor för ersättning av ris och då jag uppfann den här risotto. Eftersom det finns många italienska restauranger, många människor i Japan som risotto. Detta är risotto med kyckling och champinjoner, som är mycket lätt att laga mat och så snabbt!

<Ingredienser> 2 portioner, tid 15 min
15g smör
1 / 2 gul lök
2 champinjoner (om små, ​​kanske 4-5 champinjoner)
ca 140g kycklinginnefilé eller kycklingfilé
7-8 riskakor
50ml grädde
30g riven ost
1/2 – 1 kyckling buljong
400ml vatten
torkad persilja
salt och peppar

* Beroende på typ av riskakor som normalt eller lättsaltade kan det bli för salt för att lägga till en buljong, så vänligen ordna (jag använde lättsaltade här). Dessutom, om du använder riskakor med ost smak, kanske du behöver inte lägga till ost. Eller om du gillar ost kan du lägga till fler. Man kan ordna.

<Gör så här>
1. hacka gul lök och champinjoner. Skär kycklinginnefilé i små bitar som 1,5 cm kuber.
2. värma upp en djup stekpanna eller gryta (det är enklare att använda en stekpanna vid smältning riskakor). Smält smöret i stekpannan och stek lök och champinjoner. När löken blir genomskinlig, lägg kyckling, sedan salt och peppar.
3. Tillsätt vatten sedan riskakor. riskakor blir mjukt blötläggning vatten. Om riskakor inte blir mjuk, tillsätt lite mer vatten. Lägg kyckling buljong då grädde. Äntligen, tillsätt riven osten och blanda i 30 sekunder eller så.
4. Dekorera med torkade persilja på toppen och servera.

Advertisements
2012/01/05

Mat återanvändning: Curry för Ost curry gratäng

Ibland känner jag mig lat för att laga … speciellt efter dessa jul och nya partier år. Jag lagade curry och jag hade överblivna. Så jag lagade ost curry gratinerad, som är en husmanskost maträtt i Japan. I Japan är gratäng med ris som kallas “Doria”, som sägs vara uppfunnits av en kock i Japan och även uppfanns i Paris …

<Ingredienser> 2 portioner, tid: 15 min
400-600g överblivna curry
400-600g kokt ris
ca 100g riven ost
persilja

 

<Gör så här>

1. Värm upp ugnen till 200 grader.
2. Lägg kokt ris i en form eller värmebeständig skål, sedan curry och kluven OST på toppen.
3. Lägg den i en ugn tills osten smälter.
4. Servera med dekorera persilja på toppen.

2011/12/01

Halv-och-Halv Pizza

I Japan är det vanligt att äta några små olika rätter vid sidan av en huvudrätt på en måltid. Till exempel visar den här webbplatsen (endast på japanska) endast recept i dessa små rätter.
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/theme/result_07.html

På samma sätt gillar jag att äta olika rätter i en måltid. Så när jag äter pizza, jag gillar halv och halv. I Japan är pizza leveranskedjan mycket populära som Pizzahut. Du kan även beställa från internet och få den levererad hem. Det finns också olika typer av japansk pizza som just uppfanns … som teriyaki kyckling pizza. Jag kanske kan införa det nästa gång jag ska laga pizza.

Kanske halv och halv pizza är bra för fester!

<Ingredienser> 2 portioner, tid: 30minuter
pizzamix för 2 pizza
Vatten (beloppet i pizzamix paketet)

<Tomatsås>
färdiga tomatsåsen i en flaska

eller
1 paket (395g) tomatpuré
1 buljong
1 tsk socker
1 gul lök
olivolja
*Det är mycket så att du kan bevara om det finns några kvar.

<Toppning>
A. Tuna, Mozzallera chese, baby spenat och tomat
1 burk tonfisk (blanda med tomatsås)
1 mozzallera ost(skivad)
1 / 3 paket babyspenat
1 tomat (skivad)

B. Rökt korv / salami, oliver, kluven mozzallera ost och peppar
8 st skivor rökt korv eller salami
5-6 oliver (varje skuren i 3 st)

<Gör så här>

1. Varma ugnen till 225 grader
2. [tomatsås] Skär löken i små bitar och stek med olivolja i en gryta. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp. Du kan bara använda färdiga tomatsås istället.
3. Göra pizzadeg med mix och göra den platt matlagning papper.
4. Dela tomatsås i två, en för blandning konserverad tunna, den andra är att bara använda som det är.
5. Sätt två typer av tomatsås halv och hälften. Lägg toppning för varje halv.
6. Koka med ugn i 10-15 minuter.