Goma Wakame Sallad

“Goma wakame sallad” betyder sesam och alger sallad.  Wakame är en typ av alger som du kan köpa på japansk mat butik. Det är mycket hälsosam och jag gillar det! Speciellt sallad med vit rättika/daikon är krispig och fräsch och bra för sommaren.

Den sesam dressing kan användas för många ändamål, såsom för avokado, kyckling eller fläsk rätter eller till och med för lax Carpaccio. Idag testade jag avocado med den sesam dressing till lunch… det var gott!

<Ingredienser>  tid 15min
isbergssallad
daikon/ vit rättika
morötter
gurka
torr wakame (Lägg kokt vatten för att göra den mjuk.)

[Sesam dressing]
1/2 hackad gul lök
1dl sallad olja ( ex. solrosolja)
1dl sesam
3msk vitvinsvinäger 
2msk vit balsamicovinäger
1msk rörsocker
4msk japansk soja (ex. kikoman) 
3msk tahini
lite salt

<Gör så här>
1. Skära och skiva grönsaker
2. Blanda alla ingredienser i sesam dressing med blandare tills det blir krämigt.
3. Servera salladen med dressing. Tillsätt sesam i toppen för dekoration.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: