Misosoppa

Misosoppa är en mycket hälsosam japansk soppa, gjord av fiskbuljong, “dashi” och miso, och andra ingredienser. Många ingredienser tillsätts beroende på regionala och säsongsbetonade recept och personliga preferenser. Ja, misosoppa inte bara med tofu och sjögräs, men det finns så många olika sorters recept misosoppa. Detta är en japansk webbplats som visar att så många recept misosoppa, olika misosoppa i 365 dagar!

http://www.365miso.com/recipe/index.html

Så detta recept är bara ett exempel på misosoppa, men den söta bönor gå bra med misosoppa. Jag kommer att presentera olika typer av misosoppa senare.

<Ingredienser> 2 potioner, tid: 15min
800ml vatten
80g  söta bönor
6g torkat sjögräs (Wakame, om man vill)
1/2 tofu
1 paket dashi eller 1/2 fiskbuljong
3-4 msk miso

<Gör så här>
1. Koka vatten i en kastrull.
2. Skär grönsaker och tofu. Lägg grönsaker i grytan.
3. Lägg tång, tofu och dashi.
4. Äntligen lägger miso och koka i en minut. Gör koka inte efter du har lagt till Miso.

2 Trackbacks to “Misosoppa”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: