Archive for December 14th, 2011

2011/12/14

Matkultur i Japan 2: Kakor

Bilden är från en restaurang i Japan. Jag var alltid förvånad över att höra att många svenskar tror att det finns inte så mycket kakor i Japan och om några, något med bönor. Jag var lite ledsen att mina vänner var skeptiska på kakorna jag bakade.  Kanske den hälsosam bilden av japansk mat inte ansluta till kakor ..  men japanska äter kakor mycket och man kan även köpa en ok tårta på Seven Eleven.

I Sverige finns det så många bakade tårtor och söta bröd, men det finns inte så många souffle och mjuka kakor. Så jag missa en sådan kakor mycket. En gång provade jag en mousse i en av de berömda konditori i Sverige men det var något annat.  Men jag älskar svenska kanelbullar, dock.

Jag älskar kakor, så jag åt kakor eller kakor nästan varje dag när jag var i Japan. Nedanstående bilder är exempel på tårtor du kan köpa på Seven Eleven, närbutiker: tiramisu, ost souffle, chokladmousse tårta och jordgubbar rulla kaka.

 

 

 

 

 

 

Detta är hånar jag bakade häromdagen.

Det är fortfarande kanske tillräckligt bra för att ha kakor från närbutiker i Japan men om du går till riktiga konditori i Japan, kan du köpa riktigt bra och välsmakande kakor. Jag älskar frukt tårta och tiramisu!