Archive for November 24th, 2011

2011/11/24

Mat återanvändning: Sukiyaki för Sukiyaki Don

Jag gillar att återanvända matrester på ett bra sätt för att göra ytterligare en maträtt, vilket är mycket vanligt i Japan. Don är något med skål och ris, som du brukar lägga något ovanpå ris.
Jag återanvända Sukiyaki överblivna och kokta Sukiyaki Don. Det är mycket bra med mycket soppa dränkta i ris.

<Ingredienser> 2 portioner, tid: 20minuter
ca 500g överblivna Sukiyaki (inklusive soppa)
* Det är bättre smak med en hel del soppa.
beroende på hur mycket det överblivna kan du lägga till som:
1 gul lök
3 blad av sallad vitkål
6-8 söta bönor (för dekoration)

400g kokt ris
3 ägg

<Gör så här>
1. Skär grönsaker att lägga till överblivna.
2. Sätt överblivna till stekpannan (eftersom platt köttgryta är att föredra) och tillsätt grönsaker och koka upp.


3. Blanda äggen i en skål och häll över alla ingredienser i stekpannan och koka den 1 minute. Eggs ska vara mjuk och serveras innan för mycket kokt.
4. I en skål lägger kokt ris, och över den lade blandningen och dekorera med söta bönor på toppen.

Advertisements
2011/11/24

Japanska butiker i Stockholm

Denna gång jag kommer att presentera om japansk butiker där du kan köpa japanska ingredienser i Stockholm. Så länge jag vet, det finns ett par japanska butiker som följer. Personligen tycker jag Japansk Torget är det bästa när det gäller sortimentet.

      Det finns information om affärer i andra regioner i Sverige på Japansk Torget hemsida.

       Sun Ai ligger på exact andra sidan av Japansk Torget.
*Uppderad 2013-03-26, såg jag butiken var stängd. Men nätbutik är öppen.

Dessutom nära till T-centralen finns det asiatiska butiker nära cityakuten. Du kan hitta några ingredienser där. Också jag insåg att i stora Hemköp de säljer mirin och andra japanska produkter och Ica och Konsum sälja några också.